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El Restaurante Voramar lleva dando servicio desde 1930.
Gastronomía de gran calidad que ofrece una Cocina MEDITERRÁNEA con matices clásicos mezclados con la innovación. Maestros arroceros con muchos años de experiencia.
Las materias primas utilizadas están sujetas al Plan de sostenibilidad por lo que la selección de proveedores se realiza en base a criterios sostenibles. Muchos de los productos proceden de huertos que trabajamos.
Nuestra carta de vinos cuenta con más de 100 referencias seleccionadas minuciosamente por nuestro somellier.
Abierto todo el año…
Horario de cocina:
Desayunos: 07:30h. – 10:30h.
Comidas: 13:15h. – 16:00h.
Cenas: 20:00h. – 22:30h.
Trabajamos el campo desde 2012
Con la intención de ofrecer un buen producto y ser consecuentes con la conservación del medio ambiente llevamos trabajando el campo desde hace unos años. Voramar cuenta con tres huertos repartidos entre la marjal de Castellón, y el Desierto de las Palmas.
Alcachofas de Benicarló con calamar de playa, “CAP I POTA”. Sanas y de temporada.
Brocheta de gamba blanca, vieira y pulpo con salsa de yogurt y mostaza. Uno de los aperitivos más demanadados de nuestra carta
Carré de cordero lechal D.O. Segovia 12 horas con hummus y jugo de carne, cocinado lentamente y respetando todas sus propiedades.
Arroz meloso de carabineros y sepia sucia
Pablo Calvo
Jefe de cocina
María Duphany
2ª cocina
Uber Alirio
Departamento de I+D y producto
